da Saúl Eduardo
Uno dei piaceri più tranquilli del soggiorno in una casa vacanza, piuttosto che in un hotel, è quello di avere una cucina che si può effettivamente utilizzare. A Puerto Escondido questo è più gratificante che in qualsiasi altro luogo della costa messicana del Pacifico. Tra un mercato municipale di livello mondiale, un vivace mercado di quartiere con vista sull'oceano, un mercato biologico il sabato a Rinconada e un mercato del pesce che profuma ancora di mare alle 7 del mattino, fare la spesa qui è un'esperienza a sé. Questa guida vi spiega tutto quello che c'è da sapere sulla ricerca di generi alimentari, sulla navigazione dei mercati locali in base al quartiere e sull'uso delle app di consegna del cibo quando preferite rimanere vicino al vostro appartamento.
Puerto Escondido non è più il sonnolento villaggio di pescatori di due decenni fa. La rapida crescita della città, trainata in gran parte dal turismo del surf, dai nomadi digitali e dall'afflusso di residenti internazionali, ha ampliato notevolmente l'infrastruttura alimentare al dettaglio. Troverete un mix di grandi supermercati, mercati tradizionali, piccole tiendas di quartiere, negozi di specialità alimentari e, sempre più spesso, applicazioni per la consegna a domicilio.
Detto questo, Puerto Escondido è ancora una città costiera messicana di medie dimensioni, non un grande centro metropolitano. Se vi aspettate l'inventario di un Walmart Supercenter, ricalibrate leggermente. La buona notizia è che ciò che manca nella selezione di prodotti alimentari trasformati a livello mondiale, è più che compensato dalla qualità e dalla freschezza dei prodotti locali, dei frutti di mare e dei prodotti da dispensa oaxacani. Fare la spesa qui premia chi è disposto a comprare ciò che è di stagione e ciò che è sceso da una barca questa mattina.
Una nota pratica prima di tuffarsi: nei mercati e nelle piccole tiendas il contante la fa ancora da padrone. La maggior parte dei supermercati accetta le carte, ma i venditori dei mercati locali e delle tiendas di solito preferiscono l'efectivo. Tenere una scorta di banconote di piccolo taglio (da 50 e da 100) rende lo shopping molto più agevole. Per gli ospiti che soggiornano in uno dei nostri alloggi in affitto per vacanze, le opzioni di shopping più vicine variano in modo significativo a seconda del quartiere, quindi abbiamo suddiviso il tutto geograficamente di seguito.
Per la maggior parte dei visitatori, Chedraui, in Avenida Oaxaca, nel Centro, sarà la prima tappa importante per fare la spesa. È il principale supermercato di grandi dimensioni della città, la cosa più vicina a Puerto Escondido a uno sportello unico per le forniture domestiche, la dispensa, le bevande fredde, il vino, la birra, i latticini e i prodotti confezionati. L'assortimento è davvero solido. Troverete marche messicane e alcune internazionali, un discreto reparto vini, un banco panetteria, salumi e articoli da toilette. È importante notare che all'interno del negozio sono presenti sportelli bancomat, utili quando si è appena atterrati e non si ha la possibilità di reperire denaro contante.
Chedraui è aperto tutti i giorni dalle 7.00 alle 23.00, con una finestra più ampia rispetto a molte alternative locali. Può essere affollato nelle mattine dei fine settimana e durante l'alta stagione da dicembre a marzo, quando la città si riempie di vacanzieri messicani e viaggiatori internazionali. Se possibile, puntate sulle mattine dei giorni feriali per evitare le file alle casse. Un consiglio locale che vale la pena di trasmettere: comprate le uova al mercato piuttosto che qui - la freschezza e la selezione tendono a essere migliori alle bancarelle di Benito Juárez.
C'è anche una Bodega Aurrerá a Puerto Escondido, che funge da filiale Walmart orientata al risparmio in Messico. È una buona opzione per acquistare prodotti secchi sfusi, articoli per la pulizia e prodotti di prima necessità a prezzi inferiori rispetto a Chedraui. L'assortimento è più limitato e l'esperienza di acquisto è priva di fronzoli, ma per un soggiorno più lungo in cui dovete fare scorta di riso, olio da cucina, pasta e prodotti di base per la casa, ha senso fare un confronto tra i due.
In ogni quartiere - Zicatela, La Punta, Rinconada, Bacocho, Centro - ci sono minimarket OXXO e piccoli supermercati indipendenti. I negozi OXXO sono aperti 24 ore su 24 e forniscono snack, bevande (anche alcoliche), latticini di base, pane e prodotti di emergenza per la dispensa. Non sono negozi di alimentari, ma sono davvero utili quando si ha bisogno di una cerveza fredda alle 11 di sera o ci si accorge di aver finito il latte la domenica mattina. Nella zona di Rinconada c'è un mini-supermercato particolarmente fornito, vicino all'incrocio con Benito Juárez, popolare tra i residenti per la varietà di formaggi regionali e vini francesi, un cenno alla crescente comunità internazionale del quartiere.
| Negozio | Posizione | Ore | Il migliore per | Accetta carte di credito? |
|---|---|---|---|---|
| Chedraui | Centro (Av. Oaxaca 105) | Dalle 7.00 alle 23.00 tutti i giorni | Negozio di alimentari completo, vino, bancomat | Sì |
| Bodega Aurrerá | Centro | Dalle 7.00 alle 22.00 tutti i giorni | Prodotti di base sfusi, acquisti economici | Sì |
| OXXO (più) | Tutti i quartieri | 24 ore | Rifornimenti di emergenza, bevande | Sì |
| Mini Super (Rinconada) | Rinconada | 8.00 - 21.00 | Formaggi, vini e specialità | Variabile |
| Vinos y Licores El Dragón | Rinconada | Dalle 9.00 alle 21.00 | Mezcal, vini, liquori, latticini | Sì |
I supermercati sono in grado di rifornire il vostro noleggio, ma è nei mercati locali che lo shopping diventa qualcosa di cui vale la pena parlare a cena. Puerto Escondido ha diversi mercati distinti, ognuno con una propria personalità e un proprio caso d'uso. Capire quale visitare in base al luogo in cui soggiornate e a ciò che cercate è una delle conoscenze locali più utili che possiate avere.
Situato nella parte alta del Centro, il Mercado Benito Juárez è il tradizionale mercato comunale che da generazioni serve gli abitanti di Puerto Escondido. È attivo tutti i giorni, con una selezione più ampia e un'atmosfera più affollata nei fine settimana, quando i venditori delle comunità circostanti arrivano con prodotti provenienti dalle loro regioni d'origine. Per gli ospiti che soggiornano negli affitti del Centro, questo mercato è raggiungibile a piedi ed è la prima tappa ovvia per rifornire adeguatamente la cucina.
Qui troverete qualcosa che non troverete da nessun'altra parte in città: peperoncini secchi oaxacani (pasilla negro, ancho, mulato, guajillo) venduti sfusi a peso, quesillo fresco (formaggio a pasta filata oaxacano), tortillas fatte a mano ancora calde dal comal, tavolette di cioccolato oaxacano per il mole e la cioccolata calda, paste di mole in una mezza dozzina di varietà, erbe fresche, platani, carni locali e una vertiginosa varietà di frutta tropicale. Le bancarelle dei venditori di cibo servono piatti tradizionali oaxacani - tlayudas, tamales, tasajo - a prezzi che ricordano quanto possa essere conveniente viaggiare in Messico all'insegna della cucina. Arrivate presto: i prodotti più freschi e la selezione di venditori più favorevole avvengono prima delle 10 del mattino.
Situato proprio sulla Carretera Costera a Brisas de Zicatela, il Mercado Zicatela è il mercato naturale per gli ospiti di Zicatela e La Punta. È un mercato ben organizzato e dal design gradevole che riunisce in un unico edificio bancarelle di prodotti freschi, un'area ristoro con vista sull'oceano, panetterie, caffetterie, venditori di alimenti salutari e negozi di souvenir. La vista dalla sezione dei ristoranti, che si affaccia su Playa Zicatela e sul Pacifico, è davvero spettacolare e rende facile trasformare una spesa in un rituale mattutino di un'ora.
Il mercato è pulito, non eccessivamente turistico (anche se accoglie i visitatori) ed è diventato un'ancora comunitaria per il corridoio di Zicatela. I venditori qui conoscono bene i loro clienti abituali, compresi i molti affittuari a lungo termine e i nomadi digitali che si spostano in bicicletta negli appartamenti e nelle case della Surf Coast durante tutto l'anno. La selezione di frutta e verdura fresche è eccellente, soprattutto durante la stagione umida (giugno-ottobre), quando l'abbondanza tropicale raggiunge il suo apice: manghi, papaie, angurie, pitaya, noci di cocco e zapotes arrivano in quantità. Il bar di succhi di frutta Juguería Vanessita è diventato un'istituzione locale e merita di essere preso in considerazione in ogni visita mattutina al mercato.
Ogni sabato mattina, il quartiere Rinconada ospita un piccolo mercato biologico che è diventato silenziosamente una delle mete alimentari più interessanti della città. Agricoltori locali, produttori di alimenti artigianali e artigiani si danno appuntamento dalle 8 alle 13. Troverete prodotti biologici, pane artigianale a lievitazione naturale, kombucha locale, prodotti naturali per la cura della pelle, succhi di frutta spremuti a freddo, caffè speciali e cibi preparati da una gamma davvero variegata di venditori: pizza cotta a legna, panini thailandesi freschi, tamales vegani e altro ancora. È un evento sociale tanto quanto un mercato, con musica dal vivo e il tipo di energia rilassata del fine settimana che si adatta perfettamente allo stile di vita che Puerto Escondido attrae sempre più.
Il mercato del pesce di Puerto Escondido si trova vicino alla baia principale (Bahía Principal), dove ogni mattina le pangas portano il loro pescato. Se i frutti di mare freschi del Pacifico sono all'ordine del giorno - e dovrebbero esserlo, visto che soggiornate in un appartamento in affitto con cucina - questo è il posto giusto per acquistarli. Troverete dentici freschi, corvine, spigole, gamberi, polpi e tutto ciò che le barche hanno portato quel giorno. I venditori sono spesso i pescatori stessi, il che significa che non c'è fonte più fresca in città. Programmate una partenza anticipata (dalle 6 alle 8 del mattino per avere la migliore selezione) e portate con voi una borsa frigo o chiedete al vostro padrone di casa di poterla riporre. Il dentice della Bahía Principal, grigliato con aglio e una spruzzata di lime nella cucina del vostro appartamento, è una di quelle esperienze che diventano il ricordo gastronomico più importante di un viaggio a Puerto Escondido.
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Una delle decisioni più pratiche da prendere quando si prenota una casa vacanza a Puerto Escondido è capire come ogni quartiere sia collegato alle fonti di cibo più vicine. La geografia della città - che si estende dalla baia centrale lungo una lunga strada costiera che attraversa Zicatela fino a La Punta - fa sì che un appartamento in affitto a La Punta e un appartamento in affitto al Centro abbiano una logistica di spesa piuttosto diversa.
| Quartiere | Il miglior mercato | Supermercato più vicino | A piedi o in auto? |
|---|---|---|---|
| Centro / Adoquín | Mercado Benito Juárez | Chedraui (10 min a piedi) | Percorribile a piedi per la maggior parte |
| Rinconada | Mercato biologico del sabato | Chedraui (breve tragitto in auto/taxi) | Mix - alcuni percorribili a piedi |
| Zicatela | Mercado Zicatela | OXXO nelle vicinanze; Chedraui in taxi | Mercato percorribile a piedi; Chedraui richiede un mezzo di trasporto |
| La Punta | Mercado Zicatela (5 min.) | Mini supers su strada principale | Si consiglia di utilizzare un collectivo o uno scooter |
| Bacocho | Mercado Benito Juárez (guida) | Chedraui (10-15 min in auto) | Necessità di auto/scooter |
| Carrizalillo | Mercado Benito Juárez (breve tragitto in auto) | Chedraui (10 min. in auto) | Trasporto necessario |
Gli ospiti che soggiornano negli affitti di La Punta hanno a disposizione più tiendas sulla strada principale per i generi di prima necessità, e il Mercado Zicatela è a 5 minuti di collectivo o a un breve viaggio in scooter lungo la strada costiera. Per chi si trova a Bacocho, la zona residenziale più tranquilla dove si trovano molte delle ville più grandi di Puerto Escondido, un'auto o uno scooter è essenziale per fare la spesa, data la distanza dai mercati centrali.
Il clima di Puerto Escondido si divide in una stagione secca (da novembre ad aprile circa) e una stagione umida (da maggio a ottobre). Questo ciclo influisce sulla freschezza e sull'abbondanza dei prodotti nei mercati, ed è uno dei motivi per cui comprare localmente al mercato tende a produrre pasti migliori che affidarsi interamente ai prodotti del supermercato durante tutto l'anno.
Stagione secca (novembre-aprile): Questa è la stagione di maggior traffico e i mercati la rispecchiano con una disponibilità affidabile di avocado, agrumi, zucca invernale, chayote, ortaggi a radice e prodotti importati che arrivano in condizioni migliori grazie alla minore umidità. I gamberi della vicina laguna di Manialtepec tendono a dare il meglio di sé nella tarda stagione secca: se vedete gamberi di Manialtepec freschi e di grandi dimensioni al mercato del pesce, comprateli senza esitazione.
Stagione umida (maggio-ottobre): Questa è l'alta stagione del surf a Zicatela e anche l'alta stagione della frutta tropicale. I manghi arrivano in abbondanza da maggio a luglio: dolci, economici e in una dozzina di varietà. Papaya, angurie, pitaya (dragon fruit), mamey, guanábana e noci di cocco raggiungono il picco in questo periodo. Se non avete mai mangiato una pitaya matura o un mamey perfettamente maturo acquistato da un venditore al mercato, una visita nella stagione umida ve ne offre l'occasione. Il dentice e la corvina freschi sono disponibili tutto l'anno al mercato del pesce; in ottobre e novembre i pesci d'altura più grandi si avvicinano alla costa.
Il mercato messicano delle app per la consegna di cibo a domicilio è cresciuto notevolmente negli ultimi anni e Puerto Escondido ha seguito la tendenza. La realtà pratica, tuttavia, è un po' più sfumata rispetto a quella di una grande città: la copertura e la partecipazione dei ristoranti variano a seconda dei quartieri, e i momenti di picco della domanda possono comportare attese più lunghe di quelle suggerite dall'app. Ecco cosa funziona effettivamente in città.
Rappi è l'app con il più ampio raggio d'azione a Puerto Escondido. A differenza dei servizi di consegna di ristoranti puri, Rappi effettua consegne da ristoranti, supermercati, farmacie e minimarket, rendendola davvero utile per gli ospiti di case vacanza che hanno bisogno di forniture non solo di cibo. Il servizio copre più quartieri di Puerto Escondido rispetto ai concorrenti e ha la più ampia gamma di ristoranti partner locali. La copertura di Zicatela e La Punta è migliorata notevolmente. Se dovete scaricare un'app per le consegne prima del vostro viaggio, fatelo con questa.
Uber Eats opera a Puerto Escondido con una selezione incentrata principalmente sulla consegna di ristoranti. La copertura è ragionevole nel centro e in alcune zone di Zicatela. L'interfaccia è familiare ai viaggiatori internazionali che l'hanno utilizzata altrove e l'elenco dei ristoranti partner tende a privilegiare i locali più affermati della città. Per le consegne al di fuori delle zone centrali, il servizio può risultare problematico, quindi è bene verificare la copertura del proprio indirizzo di noleggio al momento dell'arrivo.
DiDi Food - il braccio di consegna di cibo dell'azienda cinese di ride-hailing che è diventata una presenza significativa in Messico - offre consegne a Puerto Escondido come parte della sua più ampia copertura dello stato di Oaxaca. In una città come Puerto Escondido funziona in modo simile a Uber Eats, con consegne incentrate sui ristoranti e una copertura variabile a seconda del quartiere. Vale la pena installarlo come opzione di riserva, soprattutto se i tempi di consegna di Rappi si allungano nelle serate più affollate.
| App | Il miglior caso d'uso in PE | Copertura a Zicatela/La Punta | Consegna della spesa? |
|---|---|---|---|
| Rappi | Ristoranti + alimentari + farmacia | Buono | Sì (supermercati + negozi) |
| Uber Eats | Consegna al ristorante | Moderato | Limitato |
| DiDi Food | Consegna al ristorante (opzione di riserva) | Moderato | No |
Alcuni consigli per le consegne, frutto dell'esperienza locale: le consegne tramite app a Puerto Escondido funzionano meglio tra le 12 e le 14 e tra le 18 e le 21 nei giorni feriali. Nei fine settimana, in alta stagione, i tempi di attesa possono allungarsi notevolmente. Per gli ordini di generi alimentari più grandi, spesso è più veloce ed economico prendere un taxi per Chedraui e fare la spesa direttamente. Anche i collectivos (minivan condivisi) circolano regolarmente lungo la strada costiera, collegando La Punta al Centro per pochi pesos - un'opzione sorprendentemente utile per i mercati dalla costa del surf.
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Dopo aver trascorso molto tempo a osservare come i visitatori a breve termine e gli affittuari a lungo termine si muovono nella scena gastronomica di Puerto Escondido, emergono alcuni modelli che separano gli ospiti che mangiano bene da quelli che si rivolgono ai ristoranti per ogni pasto.
<Olio, uova (preferibilmente da un venditore al mercato), sale, aglio, lime, tortillas, caffè: queste sono le basi. Una rapida corsa a Chedraui prima di sistemarvi nel vostro appartamento in affitto vi preparerà per tutto ciò che seguirà.
Visita il mercato più vicino entro le prime 48 ore Anche se non hai intenzione di cucinare seriamente, una visita al mercato ti orienta su ciò che è di stagione, su ciò che è disponibile localmente e su quali articoli da dispensa oaxacani dovresti prendere. I peperoncini secchi, il quesillo, il cioccolato oaxacano e la pasta mole sono tutti prodotti che vale la pena portare a casa e con cui cucinare.
Pianificate almeno un giro al mercato del pesce. Richiede una levataccia e una corsa in taxi, ma comprare pesce fresco o gamberi al mercato di Bahía Principal e cucinarli nel vostro appartamento la sera stessa è un'esperienza davvero speciale, che vi ricorda perché l'affitto rispetto all'hotel ha così tanto senso in un posto come questo. La nostra guida alla valutazione dei servizi delle case vacanza spiega cosa cercare in termini di attrezzature per la cucina e grigliate all'aperto.
<I venditori apprezzano lo sforzo e le frasi di base - “¿Cuánto cuesta?” (quanto?), “Un kilo de...”, “¿Están maduras?” (sono mature?) - aprono notevolmente l'esperienza. La maggior parte dei venditori è paziente e amichevole con i visitatori che fanno uno sforzo onesto.
Il contante in banconote di piccolo taglio è essenziale. Le banconote da 50 e 100 pesos sono i vostri migliori amici nei mercati e nelle tiendas. Le banconote grandi possono essere difficili da rompere e creare situazioni imbarazzanti. Prima di visitare i mercati, fate una sosta al bancomat di Chedraui (uno dei più affidabili in città).
Usa Rappi per le lacune di convenienza. Spuntini a tarda notte, un ingrediente dimenticato, una corsa in farmacia: è qui che le app di consegna si guadagnano il loro posto. Non sostituiscono il mercato, ma coprono i momenti in cui non si vuole lasciare il noleggio.
Per gli ospiti che hanno in programma soggiorni più lunghi, la nostra guida agli affitti a lungo termine spiega quali sono i quartieri con il miglior accesso a piedi ai mercati quotidiani e ai servizi essenziali, un fattore che vale la pena di valutare se state pianificando un soggiorno di un mese o più.
Se siete proprietari di una casa vacanza a Puerto Escondido, conoscere il panorama gastronomico locale non è solo utile per la vostra vita qui, ma è una vera e propria risorsa per l'ospitalità. Gli ospiti che arrivano e trovano un piccolo cestino di benvenuto con cioccolato locale di Oaxacan, un sacchetto di caffè appena macinato, qualche lime, un po' di quesillo e un biglietto scritto a mano che li indirizza verso il mercato più vicino e la migliore taquería del quartiere, valutano costantemente il loro soggiorno in modo più elevato e lasciano recensioni positive più dettagliate.
La vicinanza della proprietà a mercati e supermercati merita di essere esplicitamente evidenziata nella descrizione dell'annuncio. Gli ospiti che cercano affitti vogliono sapere: Posso andare a piedi a fare la spesa? C'è un mercato vicino per i prodotti freschi? Le app di consegna funzionano in questa zona? Queste domande pratiche guidano le decisioni di prenotazione, in particolare per le famiglie, gli affittuari a lungo termine e i viaggiatori con restrizioni alimentari che prevedono di cucinare regolarmente. Rispondere a queste domande direttamente nel vostro annuncio riduce le richieste di prenotazione e aumenta la fiducia degli ospiti.
I proprietari interessati a inserire le loro proprietà nella nostra piattaforma possono trovare tutti i dettagli nella nostra pagina Diventa un Host. Aiutiamo gli host a presentare i vantaggi pratici delle loro proprietà - tra cui la qualità della cucina e la vicinanza a fonti di cibo locali - in modi che risuonano con i viaggiatori informati di oggi.
Sì - Chedraui, in Avenida Oaxaca, nel Centro, è il supermercato principale, aperto tutti i giorni dalle 7 alle 23. Ha una buona selezione di prodotti freschi, carni, latticini, prodotti confezionati, vino e birra, oltre a un bancomat. Bodega Aurrerá è un'alternativa più economica per i prodotti di base e gli articoli sfusi.
Il Centro è la zona più accessibile a piedi per quanto riguarda gli alimentari - Chedraui e il Mercado Benito Juárez sono entrambi facilmente raggiungibili a piedi. Zicatela ha il Mercado Zicatela sulla strada costiera, che è raggiungibile a piedi per la maggior parte degli affitti in quella zona. A La Punta ci sono negozi sulla strada principale e il Mercado Zicatela a breve distanza. Bacocho e Carrizalillo richiedono un'auto o uno scooter per i principali acquisti.
Sì, tutte e tre le principali app - Rappi, Uber Eats e DiDi Food - operano a Puerto Escondido. Rappi è generalmente la più utile per gli ospiti delle case vacanza, in quanto effettua consegne da supermercati e farmacie oltre che da ristoranti. La copertura nel Centro e a Zicatela è la più affidabile; le consegne nelle zone periferiche come Bacocho possono essere più variabili.
Il Mercado Benito Juárez, nel centro, è il mercato tradizionale più completo, con la più ampia varietà di prodotti oaxacani, peperoncini secchi, formaggi freschi e specialità locali. Il Mercado Zicatela, sulla strada costiera, è eccellente per gli ospiti che soggiornano sulla costa del surf (Zicatela e La Punta), con una buona selezione di prodotti e il vantaggio di una vista sull'oceano dalla sua food court. Il mercato biologico del sabato a Rinconada merita una visita per i prodotti biologici, i prodotti alimentari artigianali e gli articoli speciali.
Il Mercado de Pescados y Mariscos vicino alla Bahía Principal è la migliore fonte di pesce e crostacei freschi. I pescatori portano il loro pescato al mattino presto, quindi arrivate tra le 6 e le 9 del mattino per avere la migliore selezione. Il dentice fresco, la corvina, i gamberi e il polipo sono offerte regolari. Si trova a breve distanza in taxi dalla maggior parte dei quartieri.
Sì, il Mercado Orgánico del sabato a Rinconada è la fonte principale di alimenti biologici certificati e prodotti in modo sostenibile, e funziona dalle 8 alle 13. Il Mercado Zicatela ha anche alcuni venditori di alimenti salutari. Il Binisa Café è una caffetteria locale che offre tostature biologiche, cioccolatini, burro di arachidi e marmellate artigianali.
Entrambe le opzioni sono eccellenti e la maggior parte degli ospiti trova un mix naturale. Cucinare la colazione e i pranzi occasionali in affitto utilizzando i prodotti del mercato è soddisfacente ed economico. Cenare fuori vi permette di sperimentare l'ottima scena dei ristoranti di Puerto Escondido, in particolare a La Punta e Rinconada. Molti ospiti riservano alcune serate di cucina per esperienze speciali, come la grigliata di pesce fresco del mercato marittimo o il tentativo di preparare un mole oaxacano.
Per ulteriori consigli sulla pianificazione del viaggio, visitate la sezione pianificazione della vacanza del nostro blog, o sfogliate la nostra gamma completa di case vacanza nei quartieri di Puerto Escondido. L"Ente del Turismo dello Stato di Oaxaca fornisce anche un utile contesto regionale sulle tradizioni culinarie e sulla cultura alimentare locale in tutta la costa.
Fare la spesa a Puerto Escondido è davvero uno dei piaceri più nascosti del soggiorno qui. Tra Chedraui per la spesa pratica, il Mercado Benito Juárez o il Mercado Zicatela per l'esperienza e il mercato del pesce per il pasto che tutti ricordano, avete tutto ciò che vi serve per usare bene la cucina della vostra casa vacanza. Aggiungete Rappi per le consegne a domicilio e un sabato mattina al mercato biologico di Rinconada, e avrete una routine alimentare che vi metterà in contatto con la vita locale in modi che nessun viaggio in un solo ristorante può eguagliare. La costa fornisce l'ambientazione; i mercati forniscono gli ingredienti. Tutto ciò che rimane è la cucina.
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